hải sản

Riêu Hà – Đặc Sản Hạ Long

Riêu Hà – Đặc Sản Hạ Long

Một bữa ăn đãi bạn phương xa, nhất là bạn ở miền rừng, bằng thức ăn lấy từ biển lên của vợ tôi – người Hạ Long, thường là có thứ gì đó nhắm rượu hoặc bia, như một trong những món sò luộc…

Sam Biển – Đặc Sản Hạ Long

Sam Biển – Đặc Sản Hạ Long

Sam biển là một loài hải sản họ cua, sống ở vùng nước sâu, có vỏ (mai) cứng, dưới bụng có tám chân (càng), thường sống thành cặp, con đực bám trên lưng con cái. Đây chính là lý do của câu cửa miệng…

Ốc Đĩa Xào – Đặc Sản Hạ Long

Ốc Đĩa Xào – Đặc Sản Hạ Long

Ở vùng vịnh Hạ Long có thứ ốc đĩa – một loại ốc biển nhể ăn chơi. Ốc này khá sạch, bởi hình như người ta chỉ bắt được nó chủ yếu khi triều lên, chúng bò lên các gờ đá hoặc các cây…

Ốc Xào Tương Ớt – Đặc Sản Hạ Long

Ốc Xào Tương Ớt – Đặc Sản Hạ Long

Chẳng cần dầu ăn, cũng không có lá lốt như một số nơi, người Hạ Long dùng lá mùi tàu và dừa khô, lá chanh là hương liệu chủ yếu của món ốc xào tương ớt cực nổi nơi đây. Điều đặc biệt là nước…

Gỏi Ngán – Đặc Sản Hạ Long

Gỏi Ngán – Đặc Sản Hạ Long

Thịt ngán tách ra được rửa trong nước ngán cho hết bùn, cát ở miệng rồi vớt để vào rổ cho róc kiệt nước. Xong thì thái chỉ, nhỏ, ngang thân ngán trên một cái thớt khô, sạch. Ngán có gan màu tiết hoặc…

Nộm Sứa – Đặc Sản Hạ Long

Nộm Sứa – Đặc Sản Hạ Long

Trước đây những con sứa biển thường khiến ngư dân không bận tâm, nhưng bây giờ nó lại là một món ăn đặc sản của vùng đất Quảng. Khi đi du lịch Hạ Long, ít ai có thể bỏ qua món nộm sứa khi…

Chả Mực – Đặc Sản Hạ Long

Chả Mực – Đặc Sản Hạ Long

Chả mực của vùng biển Quảng Ninh là một đặc sản và phải nếm thử chả mực của chính Hạ Long bạn mới cảm nhận được đúng nhất hương vị tuyệt vời của món ăn này. Chả mực Hạ Long luôn có mặt trong menu…

Bún Xào Ngán – Đặc Sản Hạ Long

Bún Xào Ngán – Đặc Sản Hạ Long

Được xếp vào danh sách những món ăn ngon, độc, lạ và khiến thực khách “cháy túi” với giá thành xa xỉ, song bún xào ngán lại có tạo hình đơn giản đến bất ngờ. Bún xào ngán là một món mới xuất hiện…

Ốc Móng Tay – Đặc Sản Hạ Long

Ốc Móng Tay – Đặc Sản Hạ Long

Du lịch Hạ Long ngoài tham quan các danh thắng thì các món ăn lại là điều thu hút du khách nhiều nhất. Đừng quên thưởng thức “Ốc móng tay” thơm ngon, hấp dẫn bạn nhé! “Móng tay” là một loại ốc chỉ có…

Ốc Tu Hài – Đặc Sản Hạ Long

Ốc Tu Hài – Đặc Sản Hạ Long

Tu hài là loại ốc biển có nhiều ở Hạ Long. Môi trường sống của loại ốc này là vùng biển ấm, có cát trắng và những rạn san hô. Không chỉ ngon, tu hài còn chưa nhiều loại khoáng chất dinh dưỡng tuyệt…