Hạ Long không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực. Khi đến Hạ Long, bạn không chỉ được tham quan những địa danh nổi tiếng mà còn có cơ hội thưởng thức nhiều món đặc sản ngon độc đáo. Dưới đây là danh sách 10 món ăn ngon ở Hạ Long mà bạn không thể bỏ qua.
1. Chả Mực Hạ Long
Chả mực Hạ Long là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của vùng biển Quảng Ninh. Mực tươi được đánh bắt trực tiếp từ vịnh Hạ Long, sau đó được chế biến thủ công để tạo ra món chả mực thơm ngon. Chả mực ngon nhất khi ăn kèm với xôi trắng, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo, ngọt của chả mực và hương thơm của xôi.
2. Con Ngán
Ngán là loại hải sản phổ biến ở Hạ Long. Ngán có thể được chế biến thành nhiều món như nướng, hấp, nấu cháo, hoặc xào. Du khách nam thường thích món rượu ngán, một loại rượu có mùi thơm đặc trưng của biển. Nếu bạn đến Hạ Long, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món ăn từ con ngán.
3. Sá Sùng
Sá sùng là loại hải sản đặc biệt ở vùng biển Quảng Ninh. Dù hình dáng bên ngoài có thể hơi lạ, nhưng sá sùng lại được chế biến thành nhiều món ngon. Một trong những món phổ biến là sá sùng xào và sá sùng rang, mang hương vị đặc trưng của biển.
4. Bánh Gật Gù
Bánh gật gù là một loại bánh đặc sản của Quảng Ninh, làm từ bột gạo, được cuộn tròn lại thành dải dài. Bánh được ăn với nước mắm chưng mỡ gà và hành phi, tạo nên hương vị độc đáo. Tên gọi “gật gù” xuất phát từ việc bánh có tính đàn hồi, khi cầm lên bánh thường lắc lư như đang gật đầu.
5. Gà Đồi Tiên Yên
Gà đồi Tiên Yên là đặc sản của huyện Tiên Yên, Quảng Ninh. Những con gà ở đây được nuôi thả rong trên đồi, thịt gà có hương vị đặc biệt ngọt thơm, săn chắc và giòn. Món gà đồi thường được chế biến thành nhiều món, phổ biến nhất là gà luộc và gà quay.
6. Rượu Mơ Yên Tử
Rượu mơ Yên Tử là loại rượu nổi tiếng với màu vàng hổ phách và hương vị nồng ấm. Khi đến Yên Tử, bạn có thể thưởng thức một chén rượu mơ, mang lại cảm giác thư giãn và sảng khoái. Loại rượu này có vị chua, ngọt đậm đà, tạo nên hương vị khó quên.
7. Nem Chua và Nem Chạo Quảng Yên
Nem chua và nem chạo là đặc sản của thị trấn Quảng Yên. Nem chua được làm từ bì lợn, thính gạo, và các loại gia vị đặc biệt. Nem chạo cũng có thành phần tương tự nhưng được trộn với lạc rang và bì lợn. Cả hai loại nem đều có hương vị hấp dẫn và là món ăn phổ biến ở Quảng Ninh.
8. Sam Biển
Sam biển là loại hải sản đặc biệt ở Hạ Long. Từ sam biển, người ta có thể chế biến nhiều món ngon như tiết canh sam, gỏi sam, và chân sam xào chua ngọt. Các món ăn từ sam biển luôn có hương vị đặc trưng của biển và được nhiều du khách ưa thích.
9. Cà Sáy Tiên Yên
Cà sáy là một loại vịt lai ngan đặc sản của Tiên Yên. Món cà sáy nổi tiếng với thịt thơm ngon, được chế biến theo cách riêng biệt của người dân địa phương. Đặc biệt, nước chấm đi kèm có hương vị độc đáo, vừa có cái đậm đà của biển, vừa có sự ngọt ngào của xá xị và cay nóng của gừng.
10. Bánh Cuốn Chả Mực
Bánh cuốn chả mực là sự kết hợp giữa bánh cuốn thịt với đặc sản chả mực Hạ Long. Bánh cuốn được làm từ bột gạo, thơm mùi hành phi, và đi kèm với chả mực. Món ăn này là lựa chọn phổ biến cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ, và bạn có thể tìm thấy tại nhiều quán ăn ở Hạ Long.
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn tìm thấy những món ăn ngon khi đến Hạ Long. Chúc quý du khách có chuyến đi thú vị và thưởng thức được nhiều đặc sản độc đáo khi đến với Hạ Long.
